- осуществляет операционное управление сетью корпоративных столовых, фабрикой-кухней по производству полуфабрикатов и готовой продукции, службой кейтеринга и бортового питания Общества;
- осуществляет управление ростом эффективности производства и снижением производственной себестоимости;
- разрабатывает и осуществляет реализацию производственной программы Общества, направленной на повышение объема реализуемой продукции;
- разрабатывает и согласовывает по направлениям деятельности бюджет Общества, осуществлять систематический контроль за расходованием и рациональным освоением статей бюджета Общества;
- разрабатывает стандарты, регламенты, проводить анализ и оптимизацию бизнес-процессов.